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PRENOTA

MENU

Rispettiamo le stagioni delle materie prime per dare valore ai prodotti del territorio e ai sapori del bosco... ogni mese cambiamo menù, ogni giorno creiamo piatti "volanti"...

ANTIPASTI

Piccole portate per una piccola anticipazione della nostra... arte! Letteralmente, perché questo è solo l’anticipo: il bello deve ancora venire.

PRIMI

La pasta, è fatta in casa la pasta, nella nostra casa piena di idee e fantasia, ma soprattutto di amore per la tradizione genuina. Di una volta, adesso.

SECONDI & CONTORNI

Carni, cacciagione, ma anche sorprese dal mare (conoscete l’ammucciato?) per piatti che nascono in cucina, ma solo dopo un lungo lavoro di selezione e...

IL PANE

Il pane è sacro, per questo il nostro lo facciamo con farine macinate a pietra, impastato con acqua kangen per una lievitazione perfetta.

DESSERT & Co.

I croccantini e i dolci allietano ogni pasto, lo completano e lo incorniciano. E vi accompagnano come un buon ricordo in attesa di rivederci...

LA CANTINA VOLANTE

Sospesa sopra l’hosteria, climatizzata per coccolare i nostri vini, nasce da un laborioso percorso di ricerca...
CANTINA

Eventi & Degustazioni

Siamo a Bagno di Romagna

in via Manin 3, all’angolo con Piazza Santa Maria

BAGNO DI ROMAGNA
Hosteria Volante
Via Manin, 3
47021 Bagno di Romagna (Fc)
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