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PRENOTA

AMMUCCIATO

Un mix di influenze siciliane e delle nostre montagne... un menù speciale - imrpovviso - tra Sicilia e Romagna, solo su prenotazione.

Diverso ogni giorno...

AMMUCCIATO… il ristorante di pesce dentro l’Hosteria Volante “Amuri, biddizzi e dinari nun si ponnu ammucciari” il concetto è questo. Ci abbiamo provato a tenerlo nascosto, ma come dice il proverbio siciliano non ci si riesce… in fondo la storia è questa: quasi ogni giorno si cucina pesce per un solo cliente e… per l’hoste volante. Col tempo si è sparsa la voce e- solo su prenotazione - il pesce può essere per tutti. La cucina di Ammucciato è un mix di influenze siciliane con le nostre montagne: non è insolito trovare nei piatti l’abbinamento a tartufi e funghi, i prodotti di questa terra. Per noi la Romagna, un po’, è anche la sicilia del nord perché ci sono affinità di calore, di passione e di accoglienza. Sarà che l’hoste volante è cresciuto con l’amore di due nonne, una siciliana e una romagnolissima. La ricetta di oggi è…

Eventi & Degustazioni

Siamo a Bagno di Romagna

in via Manin 3, all’angolo con Piazza Santa Maria

BAGNO DI ROMAGNA
Hosteria Volante
Via Manin, 3
47021 Bagno di Romagna (Fc)
Tel. +39 0543/911021
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