L’HOSTERIA È VOLANTE
MA ABBIAMO DEI PUNTI FERMI
Il pane, le focaccine e i grissini li sforniamo noi.
Utilizziamo solo farine macinate a pietra
da grani antichi esclusivamente Italiani.
E anche la pasta è rigorosamente fatta in casa.
Ci piace rispettare la stagionalità delle materie prime;
diamo valore ai prodotti del territorio (come ad esempio i
funghi porcini), senza disdegnare i sapori del mare
e le eccellenze enogastronomiche italiane.
Oltre al menù, nel nostro ristorante a Bagno di Romagna
troverai sempre “i piatti volanti del giorno” che assecondano
la stagionalità e l’estro dello dell'hoste; per offrirti ogni volta
un’esperienza di gusto nuova.